Ieri sono stata in questo bellissimo locale nelle Langhe, con una vista pazzesca e cibo
e vini altrettanto pazzeschi.
Ovviamente c’era molta cucina piemontese, per cui carne, affettati e formaggi, però con grande piacere ho trovato anche questo piatto vegano, molto buono e saporito. Si tratta di una tartare di #barbabietola su letto di peperoni arrostiti e con sopra zucchine e trito di olive che gli davano davvero una marcia in più. Il tutto accompagnato da ciuffetti di #hummus, anche quello spaziale ✈️
Non do 5 stelle solo perché le porzioni erano un po’ misere rispetto al prezzo pagato, ma per il resto niente da ridire.
Anzi aggiungo anche il il tutto era accompagnato da pane fatto in casa con lievito madre 😋
💰 13€
#tartare #vegantartare #hummus #vino #langhe
