Samsara e Volta Rossa si trova all'interno di una villa padronale lombarda ‐ Villa Tizzoni
‐ risalente alla fine del '600 (Volta Rossa si trova nella grande cantina della villa).
É stato il primo ristorante di cucina vegetariana della Brianza ma da tempo offre anche cucina generalista. Io preferisco i ristoranti 100% vegan ma questa la trovo una bella location, il menù vegan offre parecchie scelte e cambia con regolarità.
Questa crema di piselli è considerata un contorno. É interessante e con un intenso sapore di piselli freschi. Non mi ha convinto del tutto la presenza di maggiorana in foglia, non tritata. Quando si masticano le foglioline hanno davvero un sapore intensissimo, buono, ma deve piacere.
