Samsara e Volta Rossa si trova all'interno di una villa padronale lombarda ‐ Villa Tizzoni
‐ risalente alla fine del '600 (Volta Rossa si trova nella grande cantina della villa).
É stato il primo ristorante di cucina vegetariana della Brianza ma da tempo offre anche cucina generalista. Io preferisco i ristoranti 100% vegan ma questa la trovo una bella location, il menù vegan offre parecchie scelte e cambia con regolarità.
Questa pasta sembrava un mappazzone ma in realtà era buona. Il formato è quello dei gigli toscani che sono proprio a forma di fiore! Buona la crema/pesto di zucchine e basilico, avrei salato un pó di più i pomodorini, che erano comunque di qualità.
Davvero gustoso il tofu affumicato sbriciolato che dava un sapore e un profumo intenso al piatto.
