Samsara e Volta Rossa si trova all'interno di una villa padronale lombarda ‐ Villa Tizzoni
‐ risalente alla fine del '600 (Volta Rossa si trova nella grande cantina della villa).
É stato il primo ristorante di cucina vegetariana della Brianza ma da tempo offre anche cucina generalista. Io preferisco i ristoranti 100% vegan ma questa la trovo una bella location, il menù vegan offre parecchie scelte e cambia con regolarità.
La torta che volevo era terminata ma questa crostata é stata un ottimo ripiego. Di produzione propria come tutti i dolci di Samsara, ha una base croccante e una farcitura di consistenza ottima che si taglia molto bene con la forchettina.
Si sente una punta di sapore di tofu ma il cioccolato la fa da padrone 😋
