#gnocchi #homemade
Sono stata in questo Agriturismo a pranzo.
Vorrei essere onesta nel dire che il
menù non era affatto #veganfriendly in quanto ricco di salumi, formaggi e carni in generale.
Devo dire che la cucina tipica sarda luogo mio di nascita garantisce poche ricette vegane al 100% e dunque in un posto tipico l'agriturismo rispetta questa cultura culinaria carnista.
Il menù era stato chiesto in anticipo per me in quanto vegana e allergica al pomodoro e alle melanzane.
Devo dire che ho trovato poca flessibilità da parte dello chef nell' adattare le ricette facilmente veganizzabili e che piuttosto mi sono dovuta adeguare io.
•Antipasti
Tra gli antipasti compariva del pane con cipolle caramellate, della baguette con sopra una crema di carciofini e un formaggio di cui non sono certa la tipologia, degli involtini di zucchine con formaggio pane e aglio su letto di passata di pomodoro, delle piccole monoporzione di melanzane al pomodoro con formaggio e una dadolata di melanzane a funghetto.
Come potete vedere ho potuto mangiare solo pane senza condimento della crema del carciofino e quello con le cipolle il resto no perché aveva il formaggio ovunque o la melanzana o il pomodoro.
Come primo gnocchi con zucchine e come secondo patata con belga a contorno.
Il posto nonostante tutto non lo consiglio mi dispiace
