Miglio decorticato bio , da poco ho iniziato ad amarlo magari lo mischio con della
quinoa e lo uso per fare delle insalate con verdure, per me è comodissimo fare questo tipo di piatti perché me li porto a lavoro già fatto. Ottimo
quinoa e lo uso per fare delle insalate con verdure, per me è comodissimo fare questo tipo di piatti perché me li porto a lavoro già fatto. Ottimo
con la tecnica ad assorbimento e, a parte la puzza che gli appartiene (sì, per me ha un odore per nulla invitante), se condito bene non è neanche male. Però continuerò a preferirgli il mio amato couscous, che è anche più veloce da cuocere e non delude mai.
In foto, una bowl con miglio, pomodori, tofu di lenticchie (fatto da me) impanato e fritto, anacardi al naturale. Come vedete, Zara sembra incuriosita ma poco convinta... 😼
#catsofabv
#catsofabillion
In alternativa cuocendolo in acqua salata può diventare una buona base per polpette e tortini. Molto digeribile. Da Naturasì
vorrei. Per questo lo uso soprattutto per fare l'impasto delle polpette! #abillionxkinder #catsofabillion