🇮🇹
Anche se è chiamato "lo scuro", questo #pane scuro scuro proprio non è! 😉
Il 16%
di farina di #segale non basta a scurirlo, però gli conferisce un buon sapore. È croccante fuori e morbido dentro, resta fresco per qualche giorno.
È uno dei pochi pani toscani che io, campana abituata da sempre ad altre alveolature e consistenze, riesco a mangiare senza rimpiangere troppo il pane #casereccio campano.
