Cremoso di anacardi bianco

Faccio sempre scorta dei prodotti Fermaggio perché trovo che tutti i prodotti siano ben fatti

e mi fa piacere sostenere questa piccola azienda. Il cremoso di anacardi è ottimo: ha quel sapore acidulo che ricorda proprio quello di un formaggio cremoso. Inoltre è molto versatile e si presta a essere mangiato sia crudo che cotto (per esempio in una torta salata).

this is the plain cashew one and it tastes really good with bread

Cremoso di anacardi fermentanti, devo dire che ho preferito altri fermentini di anacardi rispetto a

questo (come quello cremoso della Fermè). Questo ha un sapore più delicato ma molto meno incisivo.

#fermaggio #ferme #vegancheese #anacardi

Ottimo fermentato cremoso da spalmare sul pane (anche se mangiato da solo il gusto non

mi piace molto), per mantecare risotti e da aggiungere a cremine e pesti per condire la pasta (io l’ho aggiunto ad una crema di cavolfiore e umeboshi e ha dato un tocco in più!)

Ha pochissimi ingredienti: anacardi (51%), rejuvelac (ossia acqua, quinoia e fieno greco germogliati), sale marino integrale.

L’ho acquistato da iVegan a Roma e mi sembra di averlo pagato sui 5 euro (180g).
Trovo che il prezzo sia giustissimo considerando gli ingredienti e la quantità.

It reminds dairy cheese a lot. Smooth and creamy, it is easy to spread, very

good on bread and into rice dishes or pasta. The taste is quite neutral.