Review of Torta de garbanzos at Antica Torteria Al Mercato Da Gagarin by luciaalbano
Plato característico en Livorno compuesto por agua, harina de garbanzos y sal cocinado en un horno de pizza. Uno de mis platos favoritos.
#Elhogar
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viajeracronica Cómo se llama? En Argentina se llama fainá (ahora veo que llegó con los italians) y se come con la pizza. Reply
luciaalbano @viajeracronica en Livorno, porque no en toda Italia se come, se hace más fina y se sirve en pan salado o focaccia o sola.Reply
luciaalbano @viajeracronica se llama 'torta' si la comes sola y la pides a peso; '5e5' si la comes con pan, el nombre viene de cuando se pedían 5 céntimos de lira de pan y 5 céntimos de torta... Y así se quedóReply
